The Sikkim cucumber originates from the Himalayas and takes its name from the province of Sikkim in northern India. It is also known as the Himalayan Cucumber, Khira, Khiva Cucumber and Dinosaur Egg Cucumber. The fruits ripen from dark green to rusty brown and are covered with a cream-colored net-like pattern. Harvest the cucumbers when they are no larger than 10 - 15 cm. Larger fruits tend to become fibrous and inedible.
Very young green fruits do not necessarily need to be peeled, as the skin is still tender at that stage. The flesh has a stronger flavor than that of common cucumbers. In Asian cuisine, the flesh is widely used in stir-fry dishes. It can also be eaten raw or cooked and used in a variety of recipes. Non hardy annual. Height: 60 - 120 cm.
Indoor sowing: April - beginning of May
Outdoor sowing: half mei - begin juni
Kiemtijd: 5 - 12 dagen
Kiemtemperatuur: 20 - 25 °C
Zaaidiepte: 1 - 1½ cm
Plantafstand: 50 - 70 cm
Standplaats: zonnig - beschut (kas)
Dagen tot oogst: 50 - 70
Binnen zaaien vanaf april in aparte potten gevuld met goed vochtig gemaakte potgrond. Zaai 1 zaadje per pot 1 - 1½ cm diep en zorg er voor dat het zaadje op zijn kant in de potgrond ligt, om rotting te voorkomen. Bedek het zaad met een laag potgrond. Zorg voor een kiemtemperatuur van minimaal 20 °C. Zet de potten weg op een warme plek. Houd de temperatuur zo gelijkmatig mogelijk en laat vooral 's nachts de temperatuur niet dalen. Zorg dat de grond in de potten vochtig blijft, maar niet nat om rotting te voorkomen. Hard de zaailingen vanaf begin mei 10 - 14 dagen af door ze overdag buiten te zetten op een beschutte plaats. Hierna kunnen de zaailingen, zodra er geen kans meer is op nachtvorst, op een beschutte en zeer zonnige plek buiten worden gezet. Zet ze eventueel in een niet verwarmde kas. Houd 50 - 70 cm ruimte tussen de planten aan.
Buiten zaaien kan vanaf half mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst. Zorg voor een zeer zonnige, beschutte plaats met goed waterdoorlatende grond. Zaai per gat 2 zaadjes 1 - ½ cm diep en dek af met grond. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op 1 sterkste zaailing per plaats. Houd een plantafstand aan van 50 - 70 cm. Houd de planten goed onkruidvrij en vochtig.
Sikkim komkommer heeft vooral veel zon en voeding nodig om goed te groeien. Geef op het moment dat de komkommers beginnen te groeien, elke week wat vloeibare tomatenmest. Geef om de paar dagen een ruime hoeveelheid water. Geef extra water bij droogte. Geef de planten een stevige ondersteuning. Oogst de Sikkim komkommers door ze met een mes van de plant af te snijden. Oogst de Sikkim komkommers als ze ongeveer 10 - 15 cm groot zijn. Langere vruchten zijn erg vezelig en daardoor minder smakelijk.
